Vetrina dei prodotti trasformati

Vetrina dei Prodotti Trasformati

Confezione da 180 g

Ragù di Coniglio Grigio di Carmagnola

Per ottenere un prodotto di filiera garantita, il Consorzio Piemontese di Tutela delle Galline Bionda Piemontese e Bianca di Saluzzo e del Coniglio Grigio di Carmagnola ha realizzato un ragù con carne di coniglio Grigio di Carmagnola controllata e certificata.

Si tratta di una carne di ottima qualità, pregevole per bianchezza, tenerezza, e dal sapore delicato che si riesce ad ottenere soltanto dalla razza del coniglio Grigio di Carmagnola, considerata fino a ieri estinta e recuperata anche grazie all’istituzione del presidio Slow Food.

Uso del prodotto

Consigliamo la degustazione di questo ragù con tagliatelle fresche.

Ingredienti

Pomodoro, carne di coniglio “Grigio di Carmagnola” 45%, olio extra

vergine d'oliva, cipolla, prezzemolo, aglio, sale.

Paté di Coniglio Grigio di Carmagnola

Unico nel suo genere per l’altissima qualità degli ingredienti. Soltanto carne e fegato di coniglio Grigio di Carmagnola con verdure freschissime e nessun tipo di addensante, per un paté dal gusto estremamente delicato.

Consumo

Ottimo spalmato su crostini di pane caldi o come ripieno per voul au vent.

Ingredienti

Carne di coniglio “Grigio di Carmagnola” 65%, fegato di coniglio “Grigio di Carmagnola” 22%, cipolla, pancetta, olio extravergine d’oliva, aceto di vino, sale, carote, sedano.

Confezione da 90 g

Confezione da 180 o 300 g

Tonno di Gallina Bianca di Saluzzo

Dalle delicate carni della Gallina Bianca di Saluzzo, attraverso una lavorazione che ne mantiene ed esalta finezza, sapidità e colore, otteniamo un pregevole antipasto.

Ingredienti

Ingredienti Carne di gallina “Bianca di Saluzzo”, olio di oliva, aceto di lampone, sale.

E-mail asproavic@agraria.it